Capitale de la gastronomie

Les étoiles Michelin scintillent dans le ciel de Lyon, considérée comme la capitale de la gastronomie française grâce à des chefs tels que Paul Bocuse. Parcourez les étals de produits régionaux que propose la soixantaine d’échoppes des Halles Paul Bocuse et goûtez aux plats roboratifs d’un traditionnel bouchon lyonnais.

Une cuisine qui ravit les papilles

Dans tous les établissements arborant le label Bistrots de Pays, vous pourrez apprécier une cuisine de terroir de qualité. Mais pour les grandes occasions, succombez au charme de la cuisine d’Anne-Sophie Pic, chef-propriétaire de la Maison Pic et seule femme auréolée de 3 étoiles au Michelin. Votre budget est serré ? Passez un agréable moment au bistrot de la Maison Pic, Le 7.

Une cuisine de produits pour tous les budgets

Le chef étoilé Michel Troisgros représente la troisième génération aux commandes du légendaire Buffet de la Gare à Roanne ; à la table plus modeste de sa ferme auberge, vous pourrez quand même vous régaler de plats élaborés à base de produits frais de proximité – arrosés d’un vin local bien sûr !

Cocorico !
Pattes bleues, plumes blanches, crête rouge, les poulets de Bresse sont aux couleurs de la France ! Reconnus par une AOC, ils sont toujours au menu chez Georges Blanc, défenseur de la cuisine bressanne, dans son hôtel et ses restaurants de Vonnas.