La Semaine du Goût est dèsormais un vèritable èvènement chaque annèe à l’automne et tout le monde se mobilise pour sa rèussite. Et c’est urgent, car l’uniformisation des goûts nous guette et c’est un patrimoine qu’il est indispensable de transmettre à nos enfants.
Les rèsultats se font d’ailleurs sentir, car il est dèsormais de nombreux jeunes qui s’intèressent à ce qui est bon et goûteux. Tant mieux ! De très nombreuses initiatives règionales se mettent en place et d’autres les rejoindront jusqu’à la dernière minute (elles seront mises en place sur le site de l’èvènement). Petit inventaire à la Prèvert dans une sèlection appètissante.
Il faut découvrir le Palais des Bonbons à Montélimar, même si l’amour immodéré du sucre n’est pas à proprement parler une bonne chose pour les jeunes dents, les bonbons sont un des vrais charmes de l’enfance et Montélimar, avec son nougat, s’en est faite la championne.
On assistera à la fabrication en direct de berlingots, sucre d’orge, guimauve, nougat noir, calisson, pâtes de fruits avec dégustation le vendredi 14 octobre de 14 heures à 18h30.
Au Musée du Revermont à Cuisat dans l’Ain, les amateurs sont invités à la réalisation d’une tambouille de citrouilles. Après tout, on n’est pas bien loin d’Halloween…
Au restaurant Les Terrasses à Uriage (Isère), c’est un menu tout chocolat qui sera servi au dîner du jeudi 13 octobre sous la houlette de la pâtisserie Gérald Délice de Crolles, organisateur de l’événement. Avec les vins en harmonie…
Ce sont les tartines qui sont à l’honneur avec l’Association des Amis des Musées du Pays de l’Ain et Patrimoine. La belle tranche de miche sur laquelle on étendait le vincuit, fromage fort…, grillé dans l’âtre ou simplement mangé lors des travaux aux champs fait partie de notre histoire, mais la tartine est aujourd’hui un plat très tendance et de nombreux ouvrages lui sont consacrés.
On notera aussi, une expo Les plantes passent à table à l’Orangerie du Parc de la Tête d’Or de Lyon du 13 octobre au 8 janvier et la fameuse Tournèe du Goût qui s’installe place Carnot à Lyon les 14 et 15 octobre après avoir investi la place du Trocadèro l’an passè à Paris. Sous un vaste chapiteau, on trouvera des expositions, des jeux, des cours d’èveil, des ateliers de cuisine, des activitès pour les enfants…
Dècidèment, une semaine, c’est bien juste pour tout goûter !
Tous les renseignements sur un site soigneusement mis à jour et qui forme pour projet cette année de nous (R)éveiller au goût.
legout.com
Palais des Bonbons et du Nougat
Musée International des Sucreries – Village Au Fil du Temps
100 route de Valence, à Montélimar
palais-bonbons.com
Pour le dîner tout chocolat au restaurant les Terrasses du Grand Hôtel à Uriage (38),
renseignements et réservations au 04 76 08 11 49
crokchoc.org
Toujours le chocolat avec la manufacture Pralus à Roanne
chocolats-pralus.com
Pour la tambouille de citrouilles, musée du Revermont à Cuisiat :
cg01.com
Pour les Divines Tartines des Musées des Pays de l’Ain et du Patrimoine :
Musée de la Bresse à Saint Cyr sur Menthon (Tel. 04 74 21 92 53)
Pour l’exposition Les plantes passent à table à L’Orangerie / Lyon
jardin-botanique-lyon.com
Il faut noter aussi que cette semaine-là , tous les restaurants font des efforts et proposent des menus spéciaux pour les étudiants notamment à tarifs très doux.
Et encore :
Partez à la découverte des produits laitiers et fromagers de Rhône-Alpes :
criel-rhonealpes.com
Comité de Promotion des Produits Agro-Alimentaires de Rhône-Alpes :
r3ap.com
