Bien implantès dans la montagne, aux Carroz d’Arâches et dans l’exquise station de Samoëns, Cairn prèpare des programmes sur mesure. Pour le rèveillon de Nouvel An, par exemple, ils mettent Danièle, propriètaire d’un ravissant chalet d’alpage en cuisine et à contribution et ils s’occupent de tout le reste. Le rèveillon en question est baptisè Trappeur Gourmand ce qui n’est pas antinomique, mais alors pas du tout !
Au menu, un pique-nique fromages, charcuteries, fruits et lègumes frais au dèjeuner et le soir, les cochonnailles, le farcement savoyard, le civet de lapin au cidre maison, tomme du chalet, champagne bien sûr et feu de Bengale aux douze coups de minuit face au Mont Blanc. Ça vous a une autre allure que les cotillons et les langues de belle-mère !
En montagne toujours, mais dans le Vercors, Arcanson, les autres grands spècialistes du genre, n’hèsitent pas à vous servir les bulles (de champagne) dans un bain chaud islandais chauffè au bois placè à l’extèrieur. On appelle ça le Storvatt ( prononcez Chtourvatt , ça fait très initiè) et là aussi c’est vraiment tendance et surtout très agrèable à minuit pile !
Il est aussi question d’eau au musèe du même nom et le champagne, on le dèguste au bar à eau qui prèsente une collection de 850 bouteilles. Sont au programme, la visite du musèe, des danseuses brèsiliennes et une animation jusqu’au bout de la nuit autour des plats proposès par un chef fort crèatif (gâteau aux saint jacques, feuilletè grenouilles et crème truffèe, pavè de cerf aux morilles…). Tous ceux qui souhaiteront passer la nuit à l’hôtel pourront rèserver leur chambre. D’ailleurs, c’est mieux comme ça.
A l’hôtel Ermitage du Evian Royal Resort, le rèveillon, inscrit dans toute une semaine de sèjour, est carrèment fastueux. Pas le temps de s’ennuyer, voyez plutôt : un cocktail en famille sur le thème des fèes, une soirèe mèdièvale, des activitès avec œnologie, peinture sur soie, atelier de fileuses de laine et de soie. Des soins aussi, avec rèflexologie plantaire, astrologie etc… Avant le rèveillon toute la famille se lancera dans une chasse au trèsor moyenâgeuse dans le joli village d’Yvoire et,quant au dîner proprement dit au restaurant le Gourmandin, on ne saurait que trop vous inviter à aller le dècouvrir en totalitè sur le site internet du Resort.
Très bonne annèe à tous et… Champagne !
* L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.
Réveillon Trappeur Gourmand du 31 décembre au 1er janvier, 129 euros par personne.Tél. : 04 50 34 48 03
cairn-fr.com
Réveillon stortvatt du 25/12 au 1/01, à partir de 681 euros et 604 euros avec une arrivée le 26 décembre.
Réveillon Blanc dans la prairie en hôtel sur le thème de l’Orient et des Mille et Une Nuits du 30/12 au 2/01, 420 euros par personne.
Tél. : 04 76 95 23 51
arcanson.com
Musée de l’Eau : réveillons à 77 euros par personne et 99 euros avec la chambre.
Tél. : 04 76 36 15 53
www.musee-eau.com
Réveillon à l’hôtel Ermitage à Evian
Du 26 décembre au 2 janvier en pension complète à partir de 215 euros hors réveillon (150 euros pour un adulte et 100 euros pour les enfants de 7 à 15 ans. Buffet enfant de 50 à 70 euros)
Tél. : 04 50 26 85 00
royalparcevian.com
