Vous connaissez les cinq brasseries de Paul Bocuse à Lyon ? L’Est, l’Ouest, le Nord, le Sud, et l’Argenson ? L’Ouest express et son concept innovant de restauration au comptoir ? Eh bien ils ont un petit frère hôtelier ! Le Dock Ouest dans le quartier de l’Ouest Lyonnais en pleine expansion, une résidence hôtelière 3 étoiles. Conjuguant la noblesse du bois, du béton et du verre, le parti-pris architectural de Dock Ouest est délibérément moderne, privilégiant l’épure et la luminosité. Un accueil et une qualité signés Paul Bocuse pour un hôtel proche du centre et également de l’Ouest et de l’Ouest Express pour des déjeuners ou diners de gastronomes ! Soyons à L’Ouest !